Beispielmenü

Vorspeisen
Vorspeisen:

Wirtshaussalat
Blattsalate/ Karottensalat/ Kartoffelsalat
Gurkensalat/ unser Hausdressing
★★★

Kürbis-Rahmsuppe
geröstete Kerne/ steirisches Öl
★★★

Schweinebraten
kalt aufgeschnitten/ Honig-Senf-Joghurt
Rote Beete-Gurkensalat/ Meerrettich
★★★

Paprika-Mozzarella-Bällchen
gebacken/ Toskanischer Bohnensalat
Balsamico-Dip/ Pesto/ Ruccola










Hauptspeise
Forellenfilet & Barschklößchen
Selleriepüree/ Kürbis/ gebackene Polenta
Weißburgundersauce
★★★

Schweinefilet
Kürbis-Cornflakes-Panade/ glacierter Kürbis
Spinatspätzle/ Spätburgundersauce
★★★

Spinat im Dinkelknusper-Mantel
Tomatenrisotto/ Zuckerschoten/ Pesto
★★★

Ragout von der Hirschkeule
Orangen-Quitten-Rotkraut
gebratene Serviettenknödel/ Trauben-Chutney
★★★

Poulardenbrust
auf der Haut gebraten/ Tomatenrisotto
Zuckerschoten/ Pesto
★★★

Empfehlung:
Geschmorte Gans
Brust und Keule/ Orangen-Quitten-Rotkraut Bratapfel/ Serviettenknödel/ Grieß-Kartoffelnockerl Spinatspätzle/ Jus Aufpreis: 7€