Beispielmenü

Vorspeisen

Wirtshaussalat
Blattsalate/ Karottensalat/ Kartoffelsalat
Gurkensalat/ unser Hausdressing
★★★


Sauer-Scharfe Spargelsuppe
Tom Yum Spargelsuppe/ Spargelstücke
★★★


Gebeizter Lachs
marinierter Spargel/ Senf-Dill-Dip
Remoulade/ Kresse
★★★


Bunter Tomatensalat
Mozzarella/ Limettenmarinade/
Ruccola/ Avocadocreme









Hauptspeise

Forelle & Thunfisch-Maultasche
Wurzelgemüse-Püree/ glaciertes Gemüse
Dauphine-Kartoffeln/ Krustentier-Sauce
★★★

Variation vom Rind
Rinderfiletwürfel-Teriyaki-Style/ Bürgermeisterstück
Curry-Kokos-Sauce/ gedrehte Nudeln/ Zuckerschoten
Koriander/ Sesam
★★★

Deutscher Stangenspargel
Cafe de Paris Hollandaise
Dampfkartoffel
★★★

Paniertes Schnitzel
vom Schweinefilet/ Pommes/ Preiselbeer-Meerrettich
★★★

Putenbrust Gut Neuhof
gefüllt mit Chorizzo und Basilikum
Spargelrisotto/ glaciertes Gemüse/ Jus
★★★