Wir kochen, was wir selbst lieben und das immer unter der Verwendung von meist regionalen, hochwertigsten Zutaten. Da Vorfreude etwas Großartiges ist, können Sie hier schon einen Blick in unsere Speisekarte werfen.
Blattsalate/ unser Hausdressing
6,90
6 Linzgau Schnecken im Häusle/ Kräuterbutter
12,90
Spinatsalat/ Sauerrahm-Dressing/ Chorizo/ Parmesan/ Croutons
9,90
Frühlingsrolle vom Ochs/ Meerrettich/ Blattsalat/ Majoran-Dip
12,90
Tatar vom Räucherfelchen/ Salat von eingelegten Pilzen/ Ziegenkäse/ Wassermelonen-Chutney/ Gemüsechips
15,90
Rinderkraftbrühe/ Sherry/ Flädle/ Gemüsestreifen
5,90
Rahmsuppe von getrockneten Tomaten und Riesling/ gebackene Frischkäse-Oliven
7,90
Jakobsmuscheln/ Garnelen/ Currynudeln / Gemüsestreifen/ Thaicurry - Kokosschaum/ gerösteter Sesam
29,90
Fischteller/ verschiedene gebratene Filets/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Limonen Rahmsauce
26,90
Felchenfilet/ Wurzelgemüsepüree/ Pfifferlinge in Madeira-Rahm/ gebackene Estragon-Grieß-Krapfen/ Aprikosen-Gel
25,90
Geräucherter Bio Tofu/ Ratatuille/ Olivenstaub/ Kartoffel-Parmesan-Schnitte
22,90
Bodensee-Salat/ gebratenes Felchenfilet/ Blattsalate/ unser Hausdressing/ Limetten-Dip
18,90
Linzgau Poulardenbrust/ Pfifferling-Risotto/ glaciertes Gemüse/ Jus
22,90
Roastbeef/ rosa gegart/ Ratatouille/ Olivenstaub/ Kartoffel-Parmesan-Schnitte Jus
29,90
Filet vom Landschwein/ Basilikum-Kruste Spinatspätzle/ Spätburgundersauce
22,90
Entenbrust/ rosa gegart/ Wurzelgemüsepüree/ Pfifferlinge in Madeira-Rahm/ gebackene Estragon-Grieß-Krapfen/ Aprikosen-Gel
28,90
Ochsenwürfel in Sauvignon blanc geschmort/ schwarze Nudeln/ Karotten-Lauchgemüse/ Jus
25,90
Mangosalat/ Joghurt-Minz-Dressing/ gebackene Falaffel/ Dattel-Basilikum-Pesto
Geschmortes Bürgermeisterstück/ Garnelen-Buchweizen-Risotto/ Bloody Mary-Gelee
Kaninchen-Rücken und Schulter/ Alb-Linsen/ Pfifferlinge in Madeira-Rahm/ Rote Beete-Polenta/ Leindotteröl-Puder
Kirschsalat/ Kokoscreme/ Bananeneis/ Knusperschokolade