Beste Qualität für höchsten Genuss

Wir kochen, was wir selbst lieben und das immer unter der Verwendung von meist regionalen, hochwertigsten Zutaten. Da Vorfreude etwas Großartiges ist, können Sie hier schon einen Blick in unsere Speisekarte werfen.

Vorspeisen

Wirtshaus Salat

Blattsalate/ Kartoffelsalat/ Gurkensalat/

Karottensalat/ unser Hausdressing

7,40

Salat Extras on top

Lauwarmer Spargel

5,90

Felchenfilet/ Senf-Dill-Dip

5,90

Ziegenkäse/ Honig-Birnen-Chutney

5,90

Gerösteter Speck/ Croutons

2,90

Tatar Bürgerbräu
vom Rind oder von der gebeizten Lachsforelle
oder von beidem/
Karottensalat/
Schalottencreme/ Spiegelei/ Röstbrot

15,90

Suppen

Rinderkraftbrühe/ Flädle/ Gemüse

5,90

Spargelrahmsuppe/ Spargelstücke

6,90

Vegetarisch/ Pflanzlich

Spinatspätzle

Vierkäse-Rahmsauce/ Röstzwiebeln

12,90

Pflanzliches Schnitzel

aus Erbsen-Protein/ paniert/ Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettichdip


17,90

Gebratener Saitan

Estragon-Brot-Knödel/ Waldpilze in Madeira-Rahmsauce/ Frühlingsgemüse

19,90

Spargel Überlingen

Stangenspargel/ Bergkäse-Butter-Schmelze/ Kräuterflädle

21,90

Spargel Hollandaise

Stangenspargel/ Cafè de Paris Hollandaise/ Dampfkartoffeln

21,90

Hauptspeisen

Wochengericht


15,90

Kaninchen-Variation

geschmorte Keule und gebratener Rücken/ Frühlingsgemüse/ Estragon-Brot-Knödel/ Waldpilze in Madeira-Rahmsauce

26,90

Lammkeule

in Spätburgunder geschmort/ Spinatspätzle/ Rahmspargel/

23,90

Kalbsleber

gebraten/ Apfelscheiben/ Kartoffelpüree/ Röstzwiebel/ Winzeressig-Sauce

21,90

Zwiebelrostbraten

Steak vom heimischen Rind/
Frühlingsgemüse/ Kraut-Schupfnudeln/ Röstzwiebel/ Sauce

26,90

Schweinefilet

Cafè de Paris Hollandaise/ Spinatspätzle/ Frühlingsgemüse/ Spätburgundersauce/

19,90

Linzgau Hähnchenbrust

Rahmspargel/ Erbsen-Minze-Püree/ Dampfkartoffeln

18,90

Schnitzel

vom Schweinefilet/
Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettich

17,90

Backhähnchen Cordon Bleu

Bauernschinken-Bergkäse-Füllung/
Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettich

19,90

Fischteller

Felchen/ Forelle/ Kretzer/ Gemüse/ Spinatspätzle/ Weißburgunder-Rahm

26,90

Felchenfilet

Estragon-Brot-Knödel/ Waldpilze in Madeira-Rahmsauce/ Frühlingsgemüse

24,90

Kretzerfilet

Rahmspargel/ Erbsen-Minze-Püree/ Dampfkartoffeln

27,90

Spargelständer

ab 2 Personen

Stangenspargel/ Cafè de Paris Hollandaise/

Auf der Etagere:

roher und gekochter Schinken/

Schnitzel vom Schweinefilet/

Forellentatar mit Senf-Dill-Dip/

Dampfkartoffeln/ Kräuterflädle

27,90 pro Person

Nachspeise

Erdbeeren

mariniert/ weißes Schokoladenmousse/ Erdbeersorbet/

11,90

Schokoladenkuchen

halbflüssig/ lauwarm/ Vanilleeis

9,90

Apfelküchle

im Bierteig gebacken/ Vanilleeis

9,90

Check Out

Schokoladenmousse/ Haselnuss-Schnaps/ Espresso

10,90

Mini Nachspeise

Gebrannte Holunderblüten-Creme

4,40

Schokoladenmousse

4,40

Erdbeer-Sorbet

3,90

Geeister Espresso

3,90