Wir kochen, was wir selbst lieben und das immer unter der Verwendung von meist regionalen, hochwertigsten Zutaten. Da Vorfreude etwas Großartiges ist, können Sie hier schon einen Blick in unsere Speisekarte werfen.
Großer Feldsalat
geröstete Kerne/ Speck/ Croutons/ unser Haudressing
Kleiner Feldsalat
geröstete Kerne/ Speck/ Croutons/ unser Haudressing
Großer Wirtshaus Salat
Blattsalate/ Kartoffelsalat/ Gurkensalat/ Karottensalat/ unser Hausdressing
Kleiner Wirtshaussalat
Blattsalate/ Kartoffelsalat/ Gurkensalat/ Karottensalat/ unser Hausdressing
T A P A S:
einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen...
Vitello Tonnato/ Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Eingelegte Forelle/ Sour Creme
Gebackene Garnelen/ Thaicurry-Majo
Gebratener Barsch/ Senfkaviar
Ziegenkäse/ Chutney
Frühlingsrolle mit geschmorter Ente gefüllt
Gebackene Putenbrust/ Zitronen-Ajoli
Gegrilltes Gemüse
Gemischter Teller
Rinderkraftbrühe/ Flädle/ Gemüse/ Schnittlauch
Kürbis-Rahmsuppe/ geröstete Kerne/ steirisches Öl
Pflanzliches Schnitzel
aus Soja-Protein/ paniert/ Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettichdip
Pflanzliches Geschnezeltes
in Currysauce/ Teriyaki-Gemüse/ Basmatireis/ Koriander
Speisekammer-Burger-Pflanzlich
Pflanzliches Patty/ Krautsalat/ gegrilltes Gemüse/ BBQ-Sauce/ eingelegte Zwiebeln/ Pommes
Parmesanpolenta
knusprig gebacken/ gegrilltes Gemüse/ Tomatensauce
Putengeschnetzeltes
Gut Neuhof/ in Currysauce/ Teriyaki-Gemüse/ Basmatireis/ Koriander
Hirschgulasch
in Rotwein geschmort/ Wirsinggemüse/ Semmelknödel/ Schmorsauce
Saltimbocca
vom Roastbeef/ Serrano/ Kartoffelgeröstel/ gebratene Austernpilze/ Tomatensauce/ Oliventapenade/ Parmesan
Schweinefilet
Medaillons/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Sauce Bernàise
Paniertes Schnitzel
vom Schweinefilet/ Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettich
Fischteller
Rotbarsch/ Forelle/ Zander/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Weißburgunder-Rahm
Forellenfilet
auf der Haut gebraten/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Rahmsauce
Speisekammer-Burger
Rindfleisch/ Cheddar-Jalapeno-Creme/ Speckwürfel/ eingelegte Zwiebeln/ BBQ-Sauce/ Krautsalat/ Pommes
Pasta
Italienisch
Spaghetti/ Tomatensauce/ Parmesan
Asiatisch
Spaghetti/ Currysauce/ Teriyaki-Gemüse/ Erdnuss
Spezial
Spaghetti/ geschmortes Entenfleisch/ Schmorsauce/ Essiggurken-Speckwürfel/ Sour Creme
Pasta-Extras:
als Zugabe zu einem Pasta-Gericht:
+ gebratene Garnelen
+ Ziegenkäse
+ Putenbrust-Streifen/ Gut Neuhof
Tiramisu
mit Pistole Sahne-Trüffel-Likör
Schokoladenkuchen
halbflüssig/ lauwarm/ Vanilleeis
Bodensee Apfelschlupfer
lauwarm/ Zimt-Zucker/ Vanillesauce
Check Out
Schokoladenmousse/ Haselnuss-Schnaps/ Espresso
Mini Nachspeise
Gebrannte Macadamia-Nuss-Creme
Schokoladenmousse
Himbeer-Sorbet
Geeister Espresso