Wir kochen, was wir selbst lieben und das immer unter der Verwendung von meist regionalen, hochwertigsten Zutaten. Da Vorfreude etwas Großartiges ist, können Sie hier schon einen Blick in unsere Speisekarte werfen.
Alle Speisen auch zum Abholen und zuhause genießen.
Einfach telefonisch vorbestellen und zum Wunschtermin zwischen 11.30Uhr und 16.30Uhr abholen.
Großer Wirtshaus Salat
Blattsalate/ Kartoffelsalat/ Gurkensalat/ Karottensalat/ unser Hausdressing
Kleiner Wirtshaussalat
Blattsalate/ Kartoffelsalat/ Gurkensalat/ Karottensalat/ unser Hausdressing
T A P A S:
einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen...
Vitello Tonnato/ Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Hausgezeizte Forelle/ Senf-Kaviar
Gebackene Garnelen/ Thaicurry-Majo
Felchenfilet/ Senf-Dill-Dip
Ziegenkäse/ Chutney
Frühlingsrolle mit Rindfleisch und Meerreettich gefüllt
Gebackene Putensticks/ Zitronen-Ajoli
Gegrilltes Gemüse
Gemischter Teller
Rinderkraftbrühe/ Flädle/ Gemüse/ Schnittlauch
Kürbis-Rahmsuppe/ geröstete Kerne/ steirisches Öl
Pflanzliches Schnitzel
aus Soja-Protein/ paniert/ Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettichdip
Pflanzliches Geschnetzeltes
aus Erbsen-Protein/ Karotten-Kohlrabi-Rahmgemüse/ geschmelzte Kartoffelknödel
Speisekammer-Burger-Pflanzlich
Pflanzliches Patty/ Paprika Spanisch Aufstrich/ Zwiebel-Chutney/ Krautsalat/ gegrilltes Gemüse/BBQ-Sauce/ Pommes
Kräutersaitling
gebraten/ Grillgemüse-Kartoffelpüree/ Butternut-Kürbis/ Rahmsauce
Polenta-Käse-Knusperschnitte
Nudeln in Tomatensauce/ Rucola/ Parmesan/ gebackene Zucchini
Saltimbocca vom Lamm
rosa gebraten/ Nudeln in Tomatensauce/ Rucola/ Parmesan/ gebackene Zucchini
Roastbeef
Rücken vom Rind/ medium Sous Vide gegart/ Grillgemüse-Kartoffelpüree/ Butternut-Kürbis/ Burgundersauce
Schweinefilet
Kürbiskern-Cornflakes-Panade/ Butternut-Kürbis/ Spinatspätzle/ Spätburgundersauce
Paniertes Schnitzel
vom Schweinefilet/ Kartoffelsalat oder Pommes/ Preiselbeer-Meerrettich
Fischteller
Felchen/ Forelle/ Zander/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Weißburgunder-Rahm
Forellenfilet
auf der Haut gebraten/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Rahmsauce
Speisekammer-Burger
Rindfleisch/ Paprika-Spanisch-Aufstrich/ Cheddar-Jalapeno-Creme/ Speck-Zwiebel/ BBQ-Sauce/ Krautsalat/ Pommes
Pasta
Italienisch
breite Bandnudeln/ Tomatensauce/ Rucola/ Parmesan
Asiatisch
Spaghetti/ Currysauce/ Teriyaki-Gemüse/ Erdnuss
Herbstlich
Spaghetti/ Kürbissauce/ geröstete Kerne/ steirische Öl
Pasta-Extras:
als Zugabe zu einem Pasta-Gericht:
+ gebratene Garnelen
+ Ziegenkäse
+ Putenbrust-Streifen/ Gut Neuhof
Tiramisu
mit Pistole Sahne-Trüffel-Likör
Schokoladenkuchen
halbflüssig/ lauwarm/ Vanilleeis
Bodensee Apfelschlupfer
lauwarm/ Zimt-Zucker/ Vanillesauce
Check Out
Schokoladenmousse/ Haselnuss-Schnaps/ Espresso
Mini Nachspeise
Gebrannte Limetten-Creme
Schokoladenmousse
Erdbeersorbet
Geeister Espresso