The best quality for the ultimate taste

We cook what we ourselves love, using mostly regional ingredients of the highest quality. As anticipation is a wonderful thing, here’s a glimpse of our menu.

Starters

Blattsalate von Seesalat/ unser Hausdressing
6,90

6 Linzgau Schnecken im Häusle/ Kräuterbutter
12,90

Feldsalat/ unser Hausdessing/ gerösteter Speck/ Croutons/ Nüsse/ Trauben
9,90

Frühlingsrolle von der geschmorten Ente/ Feldsalat/ unser Hausdressing/ Rotkrautdip
12,90

Räucherlachs-Sticks/ Spitzkohl-Salat/ Calamansi-Majo/ Kürbiskern-Crumble
15,90

Soups

Rinderkraftbrühe/ Sherry/ Grieß-Kartoffel-Nockerl / Gemüsestreifen
5,90

Alpkäse-Schalotten-Rahmsuppe/ Kräuter-Croutons
7,90

Fish/ Vegi

Rind

rosa gegartes Roastbeef/ glaciertes Gemüse/ Kartoffelgratin/ Jus


29,90

Bürgermeisterstück

vom Ochs/ geschmort/ Champagnerkraut/ gebratene Serviettenknödel/ Jus


25,90

Geflügel

Linzgau Poulardenbrust/ Risotto mit getrockneten Tomaten und Pecorino/ Zucchini/ geräuchertes Kräuter-Gel/ Spätburgundersauce


22,90

Wild

Heimisches Hirschragout/ Orangen-Quitten-Rotkraut/ Serviettenknödel/ Gewürzjoghurt


25,90

Schweinefilet

vom Strohschwein/ überkrustet/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Jus


22,90

Meat

Meeresfrüchte

Jakobsmuscheln/ Garnelen/ Currynudeln/ Gemüsestreifen/ Thaicurry-Kokosschaum/ gerösteter Sesam


29,90

Fischteller

verschiedene gebratene Filets/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Weißburgunder-Rahmsauce/ Granatapfel


26,90

Vegi

Gebackene Thymian-Paprika-Tarte/ Risotto mit getrockneten Tomaten und Pecorino/ Zucchini/ geräuchertes Kräuter-Gel


21,90

Krautfisch

Felchenfilet/ Champagnerkraut/ Grieß-Kartoffel-Nockerl/ Weißburgunder-Rahmsauce


23,90

a treat for all senses

Simon's Menu

Räucherlachs-Sticks
Spitzkohl-Salat/
Calamansi-Majo/ Kürbiskern-Crumble

Geschmorte Ochsenbacke/
Kartoffel-Chorizo-Püree/
gegrillte Paprika/ BBQ-Sauce

Kaninchenrücken/
Sellerie-Kokos-Püree/
Sesamgemüse/
gebratene Reistaler/ Thaicurry-Schaum

Mandel-Mousse/ Kaffee-Mousse/
Vanille-Rahmapfel/
Calamansi-Gin-Eis

59,00 €