The best quality for the ultimate taste

We cook what we ourselves love, using mostly regional ingredients of the highest quality. As anticipation is a wonderful thing, here’s a glimpse of our menu.

Starters

Blattsalate/ unser Hausdressing
6,90

6 Linzgau Schnecken im Häusle/ Kräuterbutter
12,90

Romanasalat/ Sauerrahm-Dressing/ gebratene Chorizzo/ Croutons
9,90

Frühlingsrolle/mit Ochsenfetzen und Meerrettich gefüllt/ Blattsalate/ unser Hausdressing/ Kräuterdip
12,90

Königsmakrele/ im sauren Sud eingelegt/ Spargelsalat/ Dinkel-Chrunch/ Senf-Dill-Dip
15,90

Soups

Rinderkraftbrühe/ Sherry/ Flädle / Gemüsestreifen
5,90

Bärlauch-Rahmsuppe
7,90

Fish/ Vegi

Roastbeef

Sous Vide rosa gegart/ Cafe de Paris-Kartoffel-Gratin/ Wurzelgemüsepüree/ Brokkoli/ Jus


29,90

Schweinefilet

Filet vom Fairfleisch Schweinefilet/ in Bodenseekäse-Hülle gebacken/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Jus


22,90

Geflügel

Poularden-Brust/ Spargelrisotto/ glaciertes Gemüse/ Spätburgundersauce


22,90

Sauerbraten

Weiß eingelegt/ Fairfleisch Rind/ Zitronen-Thymian-Kartoffeltaler/ glaciertes Gemüse/ Lauchzwiebel-Rahmsauce 25,90


25,90

Meat

Meeresfrüchte

Jakobsmuscheln/ Garnelen/ Currynudeln/ Gemüsestreifen/ Thaicurry-Kokosschaum/ gerösteter Sesam


29,90

Fischteller

verschiedene gebratene Filets/ glaciertes Gemüse/ Spinatspätzle/ Weißburgunder-Rahmsauce/ Granatapfel


26,90

Forelle

Spargelrisotto/ glaciertes Gemüse/ Rahmsauce


24,90

Vegi

gebackenes Lupinenfilet/ Cafe de Paris Kartoffel-Gratin/ Wurzelgemüsepüree/ Brokkoli/ Rahmsauce


22,90

Salat-Fisch

gebratenes Felchenfilet/ Blattsalate/ unser Hausdressing/ Grapefruit-Joghurt


19,90

Spargel-Überlingen

Portion deutscher Stangenspargel/ Bergkäse/ braune Butter/ Brösel-Schmelze/ Kräuterflädle


23,90

Spargelständer ab 2 Personen

Portion deutscher Stangenspargel/ Cafe de Paris Hollandaise/

Auf der Etagere:

hausgebeizte Lachsforelle/ Senf-Dill-Sauce/ Fairfleisch Schnitzel/ roher/ gekochter Schinken Kräuterflädle/ Dampfkartoffel


29,90 pro Person

a treat for all senses

Simon's Menu

Nr.1

Blattsalate/ unser Hausdressing

Lammnüßchen/ rosa gegart/ Bärlauch-Fusiloni-Nudeln/ Spargelgemüse/ Jus

Haselnuß-Eierlikör-Tiramisu/ eingelegte Kirschen/ Rhabarber-Sauerrahmeis

44,00 €

Nr.2

Bärlauch-Rahmsuppe

Forelle/ Spargelrisotto/ glaciertes Gemüse/ Rahmsauce

Haselnuß-Eierlikör-Tiramisu/ eingelegte Kirschen/ Rhabarber-Sauerrahmeis

39,00 €